Extra panenský kokosový olej (Extra Virgin Coconut Oil – tzv.EVCO) – za studena lisovaný (suchým lisem)
Příjemná kokosová chuť a vůně, nejsilnější z našich kokosových olejů.
Jelikož je pod 24 °C tuhý, výborně drží pohromadě dorty, zejména raw deserty, které se často sypou.
Kokosová chuť zvýrazňuje sladké. A to i v teplé kuchyni ve sladkých a sladkokyselých omáčkách.
Jediná ne-živočišná zdravá možnost oleje pro teplou kuchyni. Oxiduje (žlukne) až od 198 °C. Podobně dobré vlastnosti má pouze máslo a sádlo.
Příjemně zvláčňuje pokožku, působí lehce antibakteriálně, proti vyrážkám a podobně. Ne náhodou je to jedna z mála opravdu funkčních složek moderní kosmetiky.
Zajímavosti:
- Extra panenský kokosový olej se získává prostřednictvím řádného výběru nově sklizených zralých kokosových ořechů, z nichž je odebráno kokosové maso (bílé jádro), které se vakuově suší při nízkých teplotách a přísných hygienických podmínkách - a poté je za studena lisované pomaluběžným mechanickým lisem
- V tekutém stavu má vzhled průzračné vody. V tuhém stavu je bílým
„máslem“ s nezaměnitelnou příjemnou kokosovou vůní
- Náš kokosový olej je z udržitelného zemědělství s hnojením pouze kompostem
- Není z geneticky upravovaných plodin (bez GMO)
| Detaily | |
| Objem | 1000 ml |
| Druh oleje | kokosové |
| Výrobce | Konokoko.cz |
recepty